教你辨别铝制厨具的技巧

2021-04-15 205

  其实要先搞清楚一个概念问题,铝包括纯铝和铝合金,铝合金包括熟铝和生铝,不是等同于他们的,一般来说铝制炊具都属于熟铝领域,特别是较早生产的,但现在新出的炊具有用合金铝的,简略方法看硬度。


  熟铝比生铝软太多了,假如不怕损伤的话可用钝器去划,划痕较深要简单出现的含铝越高.或试下是否简单变形,旧式的铝过一般底部圆圈都是坑洼的,这是典型的熟铝体现.

江门铝锅

  使用江门铝锅时,尽量不要擦掉表层的棕色锈,避免用铝制品盛装酸性和碱性较强的食物,假如汁、西红柿和酒类等,也不要将食物长时间存放在铝器中,更不能用铝制品煎中药,以免药物失效或发生毒性更大的化合物。 铝制品中虽然含有铝、锌、铜等金属元素,但它的主要损害源还是铝本身。


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